ライフラインの無い「くるみの森」での初キャンプに向けてのコンポストトイレ作り。
まずは竹の伐採から。
時間はかかりましたが、見事伐採！！
トイレの図面を見ながら長さを確認しカット。
地面に刺す部分は斜めにカット。
柱を立ち上げます。
スコップでトイレの穴掘り！
ジグソーでのカット。
完成したコンポストトイレにまたがり、床の強度をチェック。
用を足したら上からもみ殻をかける方式です。
畳表を再利用し、外観は縄文式に仕上げました。
「くるみの森」初のサバイバルキャンプ。
日常から少しかけ離れ、水道もガスも電気もない暮らしを体験！
昼食はみんなのリクエストで手作りピザ。
スタッフシンゴお手製のおなじみのドラム缶ピザ釜！
温度を上げ、次々に焼いて行きます。
自分で作ったピザは格別！
残ったピザ生地を竹に巻いて遊ぼうパン！
生地をこね、ほうとう麺作り。
こねた生地を平な棒状に伸ばしていきます。
完成した長〜いほうとう麺を鍋の中へ。
学校での手作り味噌で煮込んだほうとうは、あっという間に完食。
食後の後片付け。
少ない貴重な水を上手に使い洗います。
3月とはいえ夜は気温が零下となりましたが、みな何とかゲルの中でしのげました。
キャンプの体験もあり、子どもたちの提案で始まった自炊デー。
お米と野菜を持ち寄り、自分たちでお昼を調理します。
少ない水で如何に米を研ぐか考えます。
お手製かまどでのご飯炊き。
まずは火を起こすところから。
こちらは竹でのご飯炊きに初チャレンジ。
ふっくら美味しいお米が炊けました。
かすかに竹の香りがついていて味も最高！
おかずは自分たちで育て収穫した大豆で、大豆ナゲット。
ナゲットを丸める子、ロケットストーブで焼く子。
それぞれ担当が決まり、手際よくお料理が進みます。
自分で作ったウッドガスストーブでのご飯炊き。
炊き上がりを見て、お〜と歓声が上がります！
ウッドガスストーブ、かまど、竹筒、飯盒、ロケットストーブ、どれもみんな美味しく炊き上がりました！
気温も上がり、森も新緑の季節を迎えました。
日々森の中で遊んでいる子どもたち。
いつもは楽しい森ですが、森には危険なことも沢山あります。
この日は森林インストラクターの経験を持つ、スタッフじゅんちゃんに
森の中の危険な植物について学びました。
その代表格と言えるのがウルシ。
どんな形の葉っぱなのか…じゅんちゃんがみんなに絵を書いて説明してくれました。
葉は交互に生えているのではなく左右に並んで生えている。
そして茎が赤いのが特徴だそうです。
森に入りどれがウルシなのか、それぞれ自分で見つけ確認します。
発見したウルシをみんなで観察。
触るとかぶれますが、敏感な子は横を通るだけでもかぶれてしまうこともあるので気をつけましょう！
ちなみにじゅんちゃんはウルシに強く、触っても大丈夫とのこと！
ウルシの他、マムシグサ、ヌルデ、ツタウルシの特徴などを学びました。
これは枯れた松に生えるキノコで、近づくといい香りがします。
でもこの松の木は枯れているので、上から枯れ枝が落ちてくることがあるので、特に風の強い日は要注意とのことです。
森での学びは奥が深いですね。
くるみの森の、まあるい学校看板作り。
飾りに木の実をつけたり、次々アイディアが！
子どもたちがみつけた秘密の場所。黄色の世界。
収穫した大豆の
森の中で自然発生的に始まった、秘密基地作り。
枯れ枝を拾い集め、それぞれ自分の家を作ってます。
次々に森のアートが出現！
完成したマイルーム。
湧き水の水を引き、池作り。
ゲルのス
寒い日は焚火。焚火の中では焼き芋、焼きもち、焼きリンゴ、焼きミカン。
氷の川を渡り歩きます。
天然スケート！
待望の雪！
どんな野草が食べれるのか…？
大好きなノビルを発見！
うす紫色の花の野草、図鑑で調べるとカキドオシという野草。
食べれるとのことで採取。
こちらは山菜の王道たらの芽！
有り難くいただきます！
川の向こう岸に野草の宝庫を発見！
どれが食べれるのか…みんな必死で探します。
毒草の
各自採ってきた野草を広げ、同じ種類に分類。
早速天ぷらにして食します。
カリッと美味しそうに揚がっています！
出来立てアツアツの天ぷらをパクリ！
5歳男子も揚げ係をやりたいと。
出来立ての野草の天ぷらを次から次へと食する子どもたち。
が…、目的地の桜はまだつぼみ。
桜は残念でしたが、美しい
まだ時間もあるので、金生遺跡までサイクリング。
金生遺跡に到着！
金生遺跡から学校までは上り坂。
前回のお花見サイクリングのリベンジが！
今回は自転車チームとは別に、カズちゃん先達の徒歩チームも。
自転車チームは
今回は見事！桜は満開でした！！
じっくり桜を観察。
桜の下でのお弁当は格別！
満開の桜の下で、スタッフみっちゃんが読み聞かせをしてくれています。
そしてトランプ大会。
こちらは、何やら楽しい遊びを発見！
春のリアル野草図鑑！
こちらも面白いことを発見した様子。
綺麗な草色がつきました。
草の他、色の違う野花で染めてみたり、野草の美しい色の世界が次々と…。
帰りに、出来上がった野草図鑑と草木色染めの作品をみなに披露。
早速、壁を登ります！
少し難しくなってカブさんコースにチャレンジ！
次はここに手をかけて…とジャンボさんから。
もうだめ〜。ギブアップ。
最初はやらないと言っていた5歳の女の子。
みな、やってみて気付いたのは、力だけでは登れないと言うこと。
まさに、全身と全頭脳を使う世界！
最初は登れなかった難しいコースも何回もチャレンジし、頭を使いコツをつかみ、なんとか登れるようになる子も。
続いて9歳〜15歳の5人チーム。
みな力があるので、簡単なコースはグイグイ登ります。
でも、難しいコースではやはり、頭脳プレイが強要されます。
失敗しながらも何度も挑戦。
立体迷路パズルのような複雑な世界。
目指したゴールに到達出来た子も出来なかった子も、みな体力の限界まで挑戦し満足げな表情でした。
まずは、大豆を圧力鍋でゆでるところから。
茹で上がった大豆を潰していきます。
粒がのこらないように…。き
お塩と麹を混ぜておきます。
塩を混ぜた麹に、先ほど潰した大豆を混ぜ合わせます。
綺麗に混ざった大豆麹種を、ボールの形に丸めます。
丸めた味噌麹玉を、思いっきり甕の中へ投げ入れていきます。
最後に表面にお塩をふって、蓋を被せて1年寝かせます。
目にしみるといいながら、必死でタマネギを切る男子たち。
大豆以外の材料を計り用意します！
フード
フライパンに油をひき、ナゲット型に丸め焼いていきます。
次から次へと大量の大豆ナゲットが完成していきます。
トマトソースを添えて、完成した大豆ナゲットをいただきます！
まずはアイドル、1歳の赤ちゃんから。
美味しい美味しいと言って、あっという間に完食です！
毎年恒例の蒟蒻作り。今年も蒟蒻芋の季節がきました。
生の蒟蒻芋は、素手で触ると手が荒れ、痒くなってしまうので、ゴム手袋をはめての作業となります。まずは皮むきからです。
9歳女子は手際よく、見ていても安心です。
ミキサーにかけるので、一口大くらいにカットします。
ミキサーにかけた大量の蒟蒻芋。今回は2キロの蒟蒻芋を使いました。
お芋を全てミキサーにかけたら、滑らかになるように混ぜます。
そのあと、手でしっかりとまぜていきます。
固まった蒟蒻を四角に切り、お鍋に投入。
それをみて真似をしたい5歳児男子たち。
今回は青のり入りと、2種類の蒟蒻を作りました。
中に火が通っているか切り分けてみます。
ちょっとお味見！
ちょっとお味見が、永遠に続いています。
この日の縄文ワークは、井戸尻遺跡考古館で毎年大切に育てられているタカキビを石器を使って刈り取る作業。
雑穀のタカキビがどんなものか、まずは見て触って観察するところから。
始めに石器なしで手で取ってみると…。
これが
まずは小松さんが、石器の持ち方を伝授。
刈り取る場所に、石器をあてます。
固定したら、石の尖った部分をあて。
向こう側へ手首をスナップすることで、スパット刈り取れました。
早速、子どもたちも小松さんの指導で刈り取り作業開始。
切るコツをつかむまで、何回もチャレンジ。
みんなが刈り取ったタカキビを綺麗に集める5歳の女の子。
たわわに実った美しいタカキビ。
この日は収獲したタカキビの実を
子どもたちも長い木の棒で叩き、
次は落とした実を吹きながら殻だけを飛ばします。
強く吹きすぎると実も飛んでしまうので、その加減が難しい…。
真剣にタカキビの実とにらめっこ。 
こちらが
石の平な部分を使いゴリゴリ回すことで薄皮がむけ、粉になります。
粉になったものを藁箒で掻き、器に集めます。
この石臼は、江戸時代に広く普及したタイプのもの。
2歳の男の子も一緒に回してくれています。
5歳の女の子。1人で頑張っています！
きれいなタカキビ粉が完成！
単調な作業なので直ぐに飽きてしまうだろうと思っていたのですが、かれこれ2時間近く作業に没頭する子どもたち。
この日は住居に入るとすでに炉に火が入り、土器で煮炊きする準備ができていました。
そして、気になる土器の中で調理されているのは…。そう雑穀のお粥。
土器で炊いた雑穀のお粥がみなに配られ食します。
そしてもうひとつ出てきたのが、キビの粉をお団子にした正しくキビ団子。
火起こしから始まった6回の縄文ワーク。
小松さんが住む長野のある地域では、食事のとき「いただきます」の最後は「ごちそうさま」ではなく「いただきました」と言うそうです。